三姨教我烙软饼

三姨教我烙软饼的做法步骤

1. 第1步.

   倒面粉4-5杯，再倒点油，据说这样烙饼会更软。

2. 第2步.

   烧开水，直接往一半的面粉里倒，搅拌成絮状; 另一半面粉倒入冷水，搅拌; 两种面搅拌掺和到一起，太干或太硬都倒冷水揉面。

3. 第3步.

   醒面10分钟。擀面，倒一些盐和油在上面，卷、切成4-5个面团，对折、弯、压，再擀盘子大小，下锅热油烙饼。