梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹清洗干净，把蟹盖掀开，把蟹腮弄干净

2. 第2步.

   从中间切开，一分为二

3. 第3步.

   蘸上淀粉，备用

4. 第4步.

   年糕切片，备用

5. 第5步.

   热油，放入蘸淀粉的蟹块，定型

6. 第6步.

   炸至金黄色

7. 第7步.

   蟹盖也炸一下

8. 第8步.

   炸好后，盛在碗中备用

9. 第9步.

   热油，放入葱，姜，蒜爆香

10. 第10步.

    倒入炸好的蟹块，翻炒

11. 第11步.

    倒入料酒，去腥。倒入生抽，老抽，耗油，糖，翻炒均匀

12. 第12步.

    放入水

13. 第13步.

    煮开后，放入年糕

14. 第14步.

    大火收汁至浓稠，一定要粘稠，汤汁包裹着年糕，包裹着蟹块，超级入味哦！

15. 第15步.

    一道美味的梭子蟹炒年糕就做好啦！

16. 第16步.

    真的超级下饭，年糕也是超级入味

17. 第17步.

    大家都试一试吧！

18. 第18步.

    记得给我交作业哦！