虾饺

虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   把虾仁洗净剁碎，用料酒浸泡十五分钟，胡萝卜剁碎，猪肉剁馅备用

2. 第2步.

   把备好的食材虾，肉，胡萝卜等混合，加入适量盐，糖，蚝油，朝同一个方向搅馅

3. 第3步.

   将澄粉和土豆淀粉按比例，放到同一个碗中，澄粉和土豆淀粉大概3:1的比例，用烧开的热水和面粉大概1:1的比例，和面，趁着水热的时候，把面团揉出来

4. 第4步.

   把面分成同等大小的面团，由于初次做，并不能很好的掌握面皮，我是用手捏的，注意不要捏破

5. 第5步.

   包饺子的时候建议捏8到10个褶就可以了

6. 第6步.

   上蒸锅水开蒸5到8分钟，即可

7. 第7步.

   大功告成～