Effie的鲜虾面

Effie的鲜虾面的做法步骤

1. 第1步.

   听说北方来寒流了 听说深圳也马上就要来一股中等湿冷空气了 每年广东的冬天都会对我们展开无情的湿冷魔法攻击，今早起来已经开始有点凉意了。 又湿又冷的时候吃啥呢？？当然是吃面啦！ 今天来分享一下我拿手的海鲜面吧，之前被无数朋友要攻略的，今天干脆好好写一发。 首先海虾洗净，去头去虾线。头部放到一边备用。 吃虾千万不要轻易丢了虾头，鲜味都在里面啦。

2. 第2步.

   半个洋葱切丁，绿色的是甜菜心的梗也切了丁。 一个西红柿，我切的是西红柿圈，大家随意。

3. 第3步.

   两个蛋，蛋液搅匀以后煎成蛋饼备用。

4. 第4步.

   蛋饼盛出来，金灿灿是不是很好看！

5. 第5步.

   然后重新起锅，放适量油，虾头，小火慢慢熬出虾油后放入洋葱丁和菜梗，翻炒到洋葱香味出来。

6. 第6步.

   再放入虾肉部分，继续翻炒至变色。

7. 第7步.

   加水，煮汤。汤开以后，撇去浮沫，放入面条。 面条我用的是超市买的味千拉面。其实普通挂面也一样。大概煮三分钟左右。 然后丢入西红柿圈、甜菜心的叶子部份，再煮两分钟就可以关火啦。

8. 第8步.

   盛出来之前，加适量盐、白胡椒、一滴芝麻油。 然后就可以盛出来大快朵颐啦！ 我在汤里还加了几个西湖燕饺，如果你们想加牛肉丸鱼丸都随你们，根据自己口味来就好。 另外如果有新鲜贝类可以一起加入，会更加鲜美。

9. 第9步.

   这里要夸一夸今年双十一入的这款国产不锈钢炒锅，非常厚实，关键是好用。掌握要领后完全不沾，感觉完全不亚于国外进口的上千块的锅。老公选的特别好！ 再夸夸我总是买的这家青岛大虾，家乡的味道，基本是我冰箱的常备。百元出头的价格四斤，每次买回来我都是用保鲜袋直接分装然后速冻。每次吃的时候取一袋，超方便而且好吃。 好啦，一碗汤头超级鲜美的鲜虾面，你get了吗？#海鲜面##家常菜##Effie的厨房#