鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分,两面涂上淀粉
热锅中放入油 微热放入葱姜鱼煎制两面金黄倒入开水(开水可以熬制乳白色汤)水要一次加足
大火熬制10分钟 转中小火熬制30分钟(火不要太小,这也是熬制乳白色汤的关键
加入豆腐再熬制10分钟撒上香葱 出锅