麦德龙真的是采购新鲜牛羊肉的好地方，有个冷藏室，整个房间就跟一个大冰箱一样，里面虽冷，但是肉肉新鲜，每次都有多穿衣服过去，抗着冻进去冷藏室选肉肉。
这次进去心想是冬天了应该不会太冷，就没有刻意带衣服进去，结果，被冻得中途出来了三次以上，每次出来，眼镜都一片朦胧。
是的，原本是打算买普通羊排炖的，结果回到家才发现买成了去了骨头的羔羊肋条肉，心疼毛爷爷的同时，也顺带琢磨出了以下懒人做法。
| 羔羊肋条肉 | 1~2斤 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒 | 几颗 |
| 八角，香叶，橘皮，桂皮，茴香 | 分别1颗，3片，2片，1小片，几颗 |
| 生姜 | 30克 |
| 自制醪糟 | 30克 |
| 清水 | 1升 |
| 黑豆，黄豆，红豆 | 共100克 |
| 白萝卜 | 中小型的1个 |
| 大葱 | 半根 |
食材照片这次忘了拍了，下次再做的时候补上。
①炒锅不加油！！！ 锅热后放无骨羊排进去炒至变色，炒香，出油。 ②加盐，生姜，花椒，八角，香叶，桂皮，橘皮一起翻炒出香味。 ③加入已经泡了24小时以上的豆子们一起炒香。 ④最后加入醪糟翻炒。
加清水1升，煮开。 羔羊肋条肉油多，先不用管。
转移至电炖锅锅，是的，反复入镜的韩国酷晨电饭煲，加入萝卜，大葱。 营养炖20分钟。 PS.羔羊肉嫩，20分足够，所以之前豆子一定要浸泡充分，炒的时候多炒几分钟。
炖好了，出锅。喜欢吃羊肉的福音，好香好香的呢！ 吃萝卜和羊肉的时候，记得蘸辣得变态的辣椒油一起吃哦！ PS.担心一次性吃太油多的朋友，可以把表面一层油汤盛一大碗出来，待冷藏一晚上后，上层油脂会变成固态，用筷子夹出来可炒菜，下层高汤肉冻煮汤煮面吃。