某天下班，突然吃鸡爪，下班后去了市场买了回来自己做，忽然想起一句话，自己动手，丰衣足食，真的，这比外面买的味道好吃多~
鸡爪去指甲对半砍开
把所有的配料切好备用
冷水下锅加入姜片跟花椒，煮开后浮去白沫，煮10分钟，捞起来过冷水
把蒜、小米椒、葱、香菜倒入，加入芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味
最后加入柠檬片搅拌，完成啦！
1.用新鲜鸡爪做味道会更好，鸡爪对半砍开才更容易入味哦
2.一定要过冷水，鸡爪才更加的有口感
3.视个人口味，醋跟小米椒可以适量增减
4.放进冰箱，第二天吃会更加入味，当然一做好也可以吃啦！