姜汁菠菜

姜汁菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗干净，最好在盐水中浸泡10分钟

2. 第2步.

   锅中坐水烧开，放点盐，滴几滴香油，放入菠菜焯水。放入香油会让菠菜煮出来颜色很好。

3. 第3步.

   生姜切成末

4. 第4步.

   用小擀面杖将姜末捣碎，可以看到姜汁。油加热到八成，热油浇到姜末，这时候能够闻到姜汁香味。

5. 第5步.

   将生抽、白糖、盐、香油、香醋依次放到姜末中搅拌均匀。

6. 第6步.

   将煮好的菠菜扣到盘子里，上面浇上搅拌好的姜汁，大功告成。