老爸老妈老公都喜欢吃臭鳜鱼，每次徽州之旅必吃，上次月亮湾游玩农家乐的臭鳜鱼，真是好吃，就是我以下复制的做法，我觉得比黄山做的好吃，与爱吃的朋友分享！
鱼用纸擦干，划十字刀（擦干煎的时候防止粘锅，十字刀容易入味）
葱姜蒜，肉，青红椒，切粒
鱼煎制两面微金黄，然后炒肉末，加入一半青椒红椒葱姜蒜粒，一勺豆瓣酱，翻炒，炒出香味，加入料酒生抽，蚝油翻炒，再加入适量水，加入鱼，烧大约20分钟，加入剩下的蒜粒青红椒粒，烧5分钟，收汁，好啦，开动啦～好吃哦😋
