玉米面含有丰富的营养素，常见的有黄玉米面和白玉米面。
玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等，有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、抗衰老等功效，也是糖尿病人的保健佳品。
玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷物之首。
玉米面的吃法多种多样，今天和大家分享一道我家经常吃的玉米甜饼的做法：
玉米面和白面比例2:1，也就是两勺玉米面搭配一勺白面，蜂蜜适量根据自己口味，牛奶适量
所有粉类放入盆中加入牛奶和蜂蜜，拌匀
调成这样的糊糊，有点类似冰淇淋吧，只要别过份干过分稀就好
平底锅放油，用勺子🥄取适量面糊，摊成圆形小饼，一面金黄后翻面，两面金黄成熟后出锅。
外脆里嫩，喷喷香
作为早点或者饭后甜点都是不错的选择；吃腻了白米白面，偶尔换换口味，这个玉米小甜饼也是颇受青睐的！