新手蔓越莓曲奇饼干

新手蔓越莓曲奇饼干的做法说明

双十一买的烤箱，人生中第一次用烤箱，就在今天，烤箱的第一次给了蔓越莓曲奇饼干，结果出乎意料的满意，可以毫不夸张地说这是我吃过最好吃的曲奇🍪😄😄😄

1.黄油室温融化或隔热水融化；
2.过筛加入糖粉混合均匀（使用硅胶刮刀）；
3.全蛋液分两次倒入步骤2中（用打蛋器打发均匀）
4.过筛加入低粉混合均匀（使用硅胶刮刀）
5.放入曲奇模具中塑形，冰箱冷冻两小时以上(由于只有一个模具，放不满所有的材料，所以剩下的材料我加入了6g可可粉，做了块状较小的曲奇)
6.切片状放入烤箱:烘烤上下火170度15分钟
(第一次上火180，下火170有点焦，影响颜值不影响口感；第二次上下火170刚刚好；第三次上下火170对于小块饼干太焦了，因为蔓越莓曲奇比较大不影响，但可可曲奇小就不行需要调整较低温)