把肉筋剔除 切成指甲盖大小 放锅里焯水 撇去血沫 另倒入水 末过肉 放入葱姜 花椒 八角 料酒 煮一个小时至肉一倒就碎
用打蛋器把肉打碎 打到可以看见一丝丝绒为止
然后再用面包机和面程序20分钟 加入所有调料 开启翻拌模式一个小时 中间要用筷子不停的搅拌 然后再加入芝麻 完成
