自制葡萄汁酵母面包

自制葡萄汁酵母面包的做法步骤

1. 第1步.

   先用80克温水冲泡开酵母，倒进面粉250克。然后揉匀，好湿。凉20分钟一会再揉。

2. 第2步.

   还是好湿，再撒点干粉再揉揉成团。扔进冰箱发酵一天。

3. 第3步.

   冰箱取出来回温，分50克一个面团，揉，杆压排气，然后加自己喜欢东西。冷水上锅蒸15–20分钟关火闷到没有气体再开锅盖。 烤的，预热175度，烤25分钟。