“快手”的原因是，这里的海鲜粥并没有选择使用米，而是用即食燕麦，所以省去了熬制时间，只要其他食材熟了，倒进燕麦搅拌一下就可以了，非常方便简单，口感也不错呢
大虾去虾脑、虾须和虾线洗净，干贝、干香菇泡发切丁，蒜切成蒜末备用；
锅里倒一小勺油，蒜末放进去炒香，然后放入大虾翻炒，变色后放入干贝香菇，继续翻炒一下，加入适量水，盖上锅盖焖一下
芹菜洗净切小丁，这时候其实锅里的食材都熟了，就可以把芹菜丁放进去了，不用煮软，芹菜丁脆脆的口感反而很有层次很好吃。
大概一两分钟芹菜熟了，就可以放燕麦了。燕麦不要放太多啊，就一顿的量大概30克左右就可以了。加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，关火，出锅。