👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发

👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法
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👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法说明

电压力煲的保温键也能做出来这样的奶香奶香的牛轧糖(*^^*)

👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的食材和调料

棉花135-150克
150~160克
奶粉160~170克
黄油35克
蔓越莓干(可选)25g

👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤

  1. 第1步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第1步

    不粘锅内放黄油融化(切记用保温键就够了),再放入棉花糖(太大的话可以先切小块)

  2. 第2步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第2步

    差不多融化了

  3. 第3步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第3步

    放入奶粉拌匀

  4. 第4步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第4步

    搅拌均匀差不多可以放入杏仁

  5. 第5步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第5步

    大功即将告成,还有余温可以进行整形(万能的压力煲敌过这个那个平底锅鸭

  6. 第6步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第6步

    (垫层油纸)放凉后切块

  7. 第7步.👩🏻‍🍳牛轧糖~受糖村的启发的做法步骤 第7步

    没有很甜 硬度合适 裹上糯米纸 牛轧糖纸(小心糯米纸很容易破

小贴士

杏仁其实可以不用切小

电饭煲内胆一定是选用不粘的那个(双胆的锅的话)全程保温就可以了

敲黑板:试过放的奶粉170,棉花糖150 硬度稍稍偏软 甜度稍稍偏甜;奶粉160 棉花糖135 硬度(个人口感)合适 甜度刚刚好 试了很多次最满意的一次比例

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