巧克力香蕉烧果子

巧克力香蕉烧果子的做法步骤

1. 第1步.

   1、紫罗兰粉+杏仁粉 过筛 2、黄油融化 55度 3、蛋白隔水加热40度+过筛糖粉+盐 4、1+3拌匀+香蕉泥拌匀+2拌匀+耐烤巧克力拌匀 入模 上火170 下火150 25分

2. 第2步.

   香蕉酱 200g香蕉 100g砂糖 熬到糖度60° +10g柠檬汁 然后打成泥