米兰饼干

米兰饼干的做法
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米兰饼干的做法说明

米兰饼干很好听的名字,再稍加创意给它一双美丽的翅膀,就变成了漂亮的蝴蝶,带着你的梦想展翅飞翔。

米兰饼干的食材和调料

黄油100克
低筋面粉160克
55克
鸡蛋1个(50克)
牛奶20克

米兰饼干的做法步骤

  1. 第1步.米兰饼干的做法步骤 第1步

    1准备好所用材料。

  2. 第2步.米兰饼干的做法步骤 第2步

    黄油提前软化好,放到打蛋盆里,用电动打蛋器打软。

  3. 第3步.米兰饼干的做法步骤 第3步

    低速打软后再加入糖粉打匀。

  4. 第4步.米兰饼干的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散分次加入,每次加完蛋液都要用电动打蛋器打均匀,再加入下一次的蛋液。

  5. 第5步.米兰饼干的做法步骤 第5步

    再加入牛奶后低速打均匀。

  6. 第6步.米兰饼干的做法步骤 第6步

    筛入低粉和盐。

  7. 第7步.米兰饼干的做法步骤 第7步

    8用刮刀拌均匀。

  8. 第8步.米兰饼干的做法步骤 第8步

    装入裱花袋。

  9. 第9步.米兰饼干的做法步骤 第9步

    在烤盘里挤成长小条即可。

  10. 第10步.米兰饼干的做法步骤 第10步

    放入预热好的烤箱,上下150度13分钟即可,饼干微微发黄即可。

  11. 第11步.米兰饼干的做法步骤 第11步

    出炉后放晾。

  12. 第12步.米兰饼干的做法步骤 第12步

    巧克力隔温水溶化,再装入裱花袋剪小口。

  13. 第13步.米兰饼干的做法步骤 第13步

    用一张油纸提前画好蝴蝶形状,把油纸反过来按照图案描绘。

  14. 第14步.米兰饼干的做法步骤 第14步

    待巧克力凝固,取一片饼干,把巧克力挤在饼干背面,放上两边的翅膀,再用一片饼干合起来即可。

  15. 第15步.米兰饼干的做法步骤 第15步

    成品。

小贴士

1黄油一定要软化到位,才能做好饼干,不然在制作饼干时很难打发,也会在加入鸡蛋时打发造成油水分离。
2饼干挤入模具时挤得大小均匀,这样上色才能一致。
3温度和时间仅供参考,具体按自己烤箱温度调整。

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