蔬食｜豌豆牛油果青酱意面

蔬食｜豌豆牛油果青酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油烧热，下蒜片、虾仁、豌豆粒，煸炒至虾仁熟透。

2. 第2步.

   煮意面： 锅里水放多一些，烧开后下意面，加少许盐，8分钟煮熟后捞起，拌少许橄榄油备用。

3. 第3步.

   制作牛油果青酱： 料理机里放进切块的牛油果、蒜瓣、罗勒叶、柠檬汁、橄榄油和少许盐，打成浓稠的酱料。

4. 第4步.

   煮好的意面放入牛油果青酱和虾仁，拌匀，让每一根意面都裹上浓稠的酱汁，如果觉得干可以加少许热水。

5. 第5步.

   装盘，撒上胡椒。

6. 第6步.

   用罗勒叶点缀。

7. 第7步.

   装好满满的一盘，enjoy！