藜麦中富含蛋白质。这次辅食君给大家带来用藜麦做的蒸蛋糕，不仅营养满满，还可以当做手指食物，锻炼宝宝的手眼协调能力。
这款糕点用了藜麦和南瓜，有了藜麦，蒸蛋糕的口感更丰富，营养也加倍，而南瓜则让蛋糕的味道变得更香甜，让宝宝吃得更开心。满满的蛋白质和维生素，让宝宝的一天都充满活力。
下面给大家分享南瓜藜麦蒸蛋糕（12M+）食谱，味道超棒~
藜麦洗净净泡2小时 这样更利于去除藜麦表面的皂素（皂素为藜麦提供了天然的防御，可以阻止昆虫的侵害），浸泡后可去除，味道更好
南瓜蒸熟
蒸熟的南瓜和净泡好的藜麦放入辅食机里，打入一个鸡蛋 没有辅食机的可以用搅拌机、手拿搅拌棒或打蛋器来打哦 不足周岁或蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替全蛋，但是口感没有全蛋松软好吃哦
开动搅打模式，打得体积变大变蓬松
倒出糊糊
筛入面粉翻拌均匀
玻璃模具内壁扫一层油（除了防粘，还能增加口感）
底部铺上油纸，倒入面糊，盖上盖子防止水滴
冷水上锅，中小火蒸20分钟
取出脱模，切块即可
宝宝吃藜麦的好处
1、藜麦的蛋白质含量高达16%~22%，能补充宝宝的蛋白质。而牛奶的蛋白质含量约为16%。
2、多吃藜麦能够提高宝宝的免疫力，藜麦中含有人体内所需的九种氨基酸并且比例恰当，易于吸收。
3、富含矿物质，对于宝宝的大脑和智力发育起到帮助的作用，同时还能补锌。
4、藜麦不含麸质，对于有些患有麸质过敏的宝宝，可以选择藜麦，减少对辅食的不适应性。
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