奶油芝士焗土豆

奶油芝士焗土豆的做法
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奶油芝士焗土豆的做法说明

这道菜要提前做,让汤汁收回。可提前一天做好吃的时候再进烤炉热透。

奶油芝士焗土豆的食材和调料

鲜奶1.5杯
香叶3片
百里香2串
2瓣
豆蔻粉半茶匙
盐胡椒
黄油
黄心土豆2磅
芝士粉(Gruyère或Romano或Parmesan)半杯

奶油芝士焗土豆的做法步骤

  1. 第1步.

    除了最后三样,其他一起丢进锅小火煮至将滚未滚,离火晾凉。将香叶百里香大蒜捞出来。

  2. 第2步.奶油芝士焗土豆的做法步骤 第2步

    土豆去皮切成3mm左右薄片,有擦菜神器最好,没有也没关系,练刀功练耐心!

  3. 第3步.奶油芝士焗土豆的做法步骤 第3步

    土豆片加进奶汁,再加入芝士粉,轻轻拌匀。

  4. 第4步.奶油芝士焗土豆的做法步骤 第4步

    烤盘抹上奶油,盘底浇一部分奶汁,开始叠土豆片,每层浇点奶汁,层层排好,最后一层土豆绕圈排整齐,锅底奶汁倒入。最后洒点芝士粉,烤箱205度烤40分钟。

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