海胆蒸蛋

海胆蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   海胆开口，洗净内脏及杂质，

2. 第2步.

   鸡蛋加水加盐搅拌均匀，鸡蛋与水的比例为1比2.过滤浮沫，讲蛋液倒入海胆壳内，8分满

3. 第3步.

   放入蒸锅～上汽7分钟，闷2分钟

4. 第4步.

   出锅撒葱花，淋少许日本酱油