鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   面条放入锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌入热油；

2. 第2步.

   鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;

3. 第3步.

   花生米炒脆，去皮，捣碎;

4. 第4步.

   豆芽煮熟，铺入碗底；

5. 第5步.

   放入凉面，鸡丝；

6. 第6步.

   准备调料；

7. 第7步.

   依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎；

8. 第8步.

   拌匀；

9. 第9步.

   放入盘中，撒上葱花，大功告成。