番茄炖牛腩，美味又滋补，适合秋冬进补。番茄的鲜味结合牛腩的软嫩，经典！
选用牛五花肉，洗净切小块。
凉水加入料酒，放入牛肉，煮开之后，煮出血沫，捞出，用温水冲洗干净。
锅中热油放入葱姜蒜、八角炒出香味
把肉炒到微黄，加入老抽、生抽、糖、花椒粉炒至上色。
切番茄、洋葱
放入锅中翻炒均匀。
倒入电压力锅，加入盐、番茄沙司，水，选择好食材和烹饪方式，等待...
上米饭，开吃😄
1、牛肉焯水后一定要用温水冲洗，凉水容易使肉质变紧。
2、番茄酱选用番茄沙司，口感酸酸甜甜的，容易去牛肉的腥味。
3、洋葱切的时候可以沾水，不容易辣眼睛。