鲜嫩多汁煎鸡排（宝宝版）

鲜嫩多汁煎鸡排（宝宝版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉去筋膜，再一分为二

2. 第2步.

   用刀背横竖拍打鸡肉，让肉松散。

3. 第3步.

   加入适量盐，胡椒粉，生姜或柠檬汁抓均腌制。 （大人吃可加入适量生抽和料酒） 也可加入少许糖提鲜

4. 第4步.

   这步很关键哦～ 加入少许清水，让鸡肉吸收水分。

5. 第5步.

   将鸡肉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。 （至少半小时，越久越入味）

6. 第6步.

   将腌制好的鸡肉两面抹上玉米淀粉

7. 第7步.

   接着裹上蛋液

8. 第8步.

   再裹上面包糠

9. 第9步.

   不粘锅放油中小火煎，记得翻面 煎至两面金黄即可 （若炸鸡排，则油要淹没鸡排）

10. 第10步.

    出锅，挤上番茄酱～ 就可以享用香喷喷又鲜嫩多汁的煎鸡排啦～