月妈家：孜然羊肉

月妈家：孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片，不要块太小，也不要薄薄的。

2. 第2步.

   用五香粉和料酒，腌上半小时以上。

3. 第3步.

   备一下炒菜的料。

4. 第4步.

   羊肉上有纯肥的，片下来放干锅里熬成油，剩下的肉渣可以烙饼啊。当然，不喜欢荤油的朋友，直接倒油就行。

5. 第5步.

   葱姜花椒大料，炝锅。

6. 第6步.

   倒入羊肉翻炒。

7. 第7步.

   羊肉变色后，放酱油和糖，继续炒。

8. 第8步.

   液体的调料放完后，就放干料。把孜然粒和辣椒粉，倒入继续炒。

9. 第9步.

   倒香菜后就关火。关了火再去翻拌香菜。

10. 第10步.

    出锅。