星空燕窝

星空燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   把燕窝放纯净水泡4小时左右，处理干净，放适量纯净水隔水炖20分钟，备用。

2. 第2步.

   将石蜂糖砸成小碎块备用。石蜂糖是马来西亚特有的糖，可以直接冲水喝，是炖燕窝的最佳拍挡。

3. 第3步.

   准备个漂亮杯子，把砸碎的石蜂糖放在杯底，用量根据杯子，大概距铺满杯底1-2厘米就可以。

4. 第4步.

   放入燕窝～～～

5. 第5步.

   加入一点点桂花，点缀用，也有着淡淡的桂花香。

6. 第6步.

   最后放入黑枸杞，注意水温不能超过60度，否则会破坏黑枸杞中的花青素。不过，折腾到现在，燕窝基本上是凉了的哈哈

7. 第7步.

   静静守候一下下，不到一分钟黑枸杞就开始拉丝啦～～～我这杯放的黑枸杞有点多，所以颜色浓浓的，不过看在眼里满满的都是花青素呀🤣

8. 第8步.

   拍照要趁早，慢了就是满满的蓝色😂

9. 第9步.

   这个是用桃胶做的，和石蜂糖的区别就是在倒入燕窝时桃胶容易上浮，所以用桃胶时要沥干一下再放，燕窝也是，放完后再把煮燕窝的水倒入，到你理想高度就行。