枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。红枣切碎用牛奶浸泡，如果没有牛奶可以用水代替。

2. 第2步.

   三个鸡蛋打入容器中，倒入红糖。用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 第3步.

   等泡沫比较细时，加入玉米油，牛奶和泡好的红枣，继续用电动打蛋器搅打。 打蛋器低速，中速，高速，中速，低速，打发到蛋液细腻稠密。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和泡打粉。可分两次筛入。 烤箱上下火160度预热10分钟。

5. 第5步.

   用上下翻拌的方式，翻拌均匀。

6. 第6步.

   烤盘铺上油纸，将翻拌好的蛋液放入油纸中，在桌上震动下，震出气泡。

7. 第7步.

   放入烤箱，烤箱上下火160度，放中层30分钟。 烤好后倒置放凉，切块放入密封好的玻璃瓶中。