简单易做的玛格丽特饼干

简单易做的玛格丽特饼干的做法
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简单易做的玛格丽特饼干的做法说明

有浪漫故事的饼干——玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素,人们深深记住了这款制作简单小点心~

简单易做的玛格丽特饼干的食材和调料

黄油100克
玉米淀粉100克
低筋面粉100克
40克
1克
熟蛋黄2个

简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    先把100克黄油融化

  2. 第2步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    冷水下锅煮两个鸡蛋,八分钟后捞起来过凉水,剥壳取出蛋黄过筛备用。

  3. 第3步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    把所需要的材料称好,把100克玉米淀粉和100克低筋面粉混合过筛

  4. 第4步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    融化好的黄油里加入40克糖粉,一克盐搅拌,用打蛋器打发至颜色变浅,体积稍微膨大,再加入事先过好筛的两个蛋黄,并搅拌均匀,接着倒入过好筛混合在一起的玉米淀粉和低筋面粉,揉成面团

  5. 第5步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    揉好的面团

  6. 第6步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    用保鲜膜包裹好拿去冰箱冷藏一个小时

  7. 第7步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    把冷藏好的面团分成大小均匀的小块,揉成小圆球

  8. 第8步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    烤盆铺上锡箔纸或者油纸,用大拇指一一把它们按扁

  9. 第9步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第9步

    按完啦

  10. 第10步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第10步

    烤箱预热好放入,上下火各170度,烤18分钟,后面几分钟记得看上色情况啊,各家烤箱脾气不同~

  11. 第11步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第11步

    出炉啦,满屋飘香~

  12. 第12步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第12步

    入口即化

  13. 第13步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第13步

    背面~是不是超级简单呀

  14. 第14步.简单易做的玛格丽特饼干的做法步骤 第14步

    一下全干光

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