红烧鸡块

红烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   葱切小段，姜蒜切片，红辣椒，青辣椒，干辣椒全部切成小段备用，其他配料忘记拍照片了，暂时用这个代替一下。

2. 第2步.

   整鸡剁成小块，下锅飞水，捞去浮沫冲洗干净。炒锅中放入适量的油，油温起来后，放入葱姜蒜，辣椒，爆炒出香味，然后倒入鸡块一起翻炒，加入适量的老抽。然后锅内放入适量的水，加料酒，盐和八角，小火炖二十分钟左右。

3. 第3步.

   放入鸡精和糖提味，翻炒拌匀，出锅装盘。