这次使用的烤香是【北鼎T535】烤箱温度比较准
烤盘颜值特别高，所以就直接上桌啦~
【敲黑板】
1、1小勺=5ml，1大勺=15ml
2、白兰地我用的张裕金奖，国货之光~
【更多菜谱】
双层披萨：https://mp.weixin.qq.com/s/EA92RyB95vez7kluHqhhBw
| #感恩节烤鸡 | |
| #烤鸡 | |
| 三黄鸡（大约3斤） | 1只 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 1.5小勺 |
| 白兰地 | 1大勺 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 柠檬 | 1个 |
| #蔬菜 | |
| 植物油 | 1大勺 |
| 迷迭香（可选） | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 中型土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 白色洋葱 | 半个 |
将三黄鸡去掉鸡头、脖子、翅尖和鸡爪，里外抹上盐、黑胡椒和白兰地，把姜片塞到肚子里，放到保鲜袋中，冰箱冷藏（4℃）腌制一晚上
将土豆、胡萝卜、洋葱切块
加入植物油、迷迭香、盐和黑胡椒，拌匀
放上腌制好的鸡，取出姜片，放一个柠檬（对切）进去
用细线绑一下，这样烤出来的样子比较好看
放到北鼎烤箱中，165摄氏度，烤1.5-2小时
取出烤盘，在鸡肉表面刷一层蜂蜜，再烤5-10分钟即可
吃不完的烤鸡（比如鸡胸肉什么的），还可以在第二天做成三明治哦~
更多干货请搜索公号【烘焙疯子Ella的烘焙手记】探店测评科普文，应有尽有哦~