简易版酱鸡腿

简易版酱鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   先处理鸡腿，将鸡腿根部切开.

2. 第2步.

   在将鸡腿中间的骨头剔出，只留下肉备用！沿着骨头剔，很好处理.

3. 第3步.

   这就是剔好的鸡腿啦

4. 第4步.

   将全部的处理好的鸡腿，放入料酒、生抽、老抽、白砂糖、白胡椒粉进行腌制，腌制4小时以上.

5. 第5步.

   起锅放入姜片，将锅烧热.

6. 第6步.

   放入鸡腿，煎至两面金黄！

7. 第7步.

   稍微煎一下就好了，不用太焦.

8. 第8步.

   倒入下午腌制鸡腿的调料，加入适量的水，再放入少许生抽、白胡椒，以及几颗冰糖！冰糖可以使鸡腿的颜色更鲜亮

9. 第9步.

   大火烧开，转小火，煮10分钟，再转大火收汁！

10. 第10步.

    收干汤汁，装盘！

11. 第11步.

    稍微放凉后切片！也可以不切.收汁时稍微留些汤汁，蘸着吃更美味！