盛起来不是一条完整的鱼，所以拍的不是很好看
调酱汁：老抽、生抽、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱各1勺、盐半勺、葱姜蒜、干辣椒、啤酒200毫升；
锅里放油，烧热后倒进酱汁，再倒进200毫升水；
煮开后放进鱼，中火煮15分钟中途可以翻面😊😊
在鱼身上划刀的时候，不要划断，不然在锅里的时候翻身容易散掉；香菜按个人喜好，可放可不放。
