韭黄大肉锅贴

韭黄大肉锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉加生姜剁成糜

2. 第2步.

   韭黄切成末

3. 第3步.

   拿一个大碗将韭黄，猪肉生姜糜，各种调料拌匀

4. 第4步.

   面团和的稍软，切成小剂子，擀成饺子皮

5. 第5步.

   锅贴很简单，中间放肉对折捏紧就可以，不封口！

6. 第6步.

   热锅凉油，将锅贴摆放整齐，稍稍煎一下

7. 第7步.

   准备一个空碗，放入两勺面粉，加水，调成面粉水（不是面粉糊哦）

8. 第8步.

   面粉水倒入锅中，水开，盖锅盖，小火大概10分钟，看水量减少后，开盖至水收干

9. 第9步.

   水收干后，锅底发黄，晃动锅子，锅贴能动，说明地下的薄脆已形成，就可以出锅啦

10. 第10步.

    倒入盘中