桂花红糖年糕

桂花红糖年糕的做法
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桂花红糖年糕的做法说明

对年糕的喜爱一直没改变,无论是咸的、甜的、炒的、汤…都可以吃一大碗

桂花红糖年糕的食材和调料

年糕180克
红糖1勺
桂花适量
熟黑芝麻适量
料酒1勺

桂花红糖年糕的做法步骤

  1. 第1步.桂花红糖年糕的做法步骤 第1步

    食材:180g年糕、1勺红糖和适量的干桂花

  2. 第2步.桂花红糖年糕的做法步骤 第2步

    熟黑芝麻

  3. 第3步.桂花红糖年糕的做法步骤 第3步

    年糕切成厚薄均匀的片状

  4. 第4步.桂花红糖年糕的做法步骤 第4步

    年糕片清洗一下放在温水里浸泡10分钟左右再沥干水分装盘备用

  5. 第5步.桂花红糖年糕的做法步骤 第5步

    红糖用热水兑匀

  6. 第6步.桂花红糖年糕的做法步骤 第6步

    起油锅加热至六成热

  7. 第7步.桂花红糖年糕的做法步骤 第7步

    倒入年糕小火慢煎片刻

  8. 第8步.桂花红糖年糕的做法步骤 第8步

    倒入红糖水,莫过年糕1/3即可

  9. 第9步.桂花红糖年糕的做法步骤 第9步

    轻轻晃动锅子,盖上锅盖中小火煮五分钟

  10. 第10步.桂花红糖年糕的做法步骤 第10步

    待熟后再加一勺料酒

  11. 第11步.桂花红糖年糕的做法步骤 第11步

    大火收汁即可关火

  12. 第12步.桂花红糖年糕的做法步骤 第12步

    撒上黑芝麻

  13. 第13步.桂花红糖年糕的做法步骤 第13步

    撒上干桂花翻炒均匀

  14. 第14步.桂花红糖年糕的做法步骤 第14步

    装盘开始享用😍

小贴士

添加料酒别有一番风味

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