
在一家米其林餐厅做过节目后,感觉也想米饭配柠檬三文鱼好好吃,跟厨师了解了做法后,回来改良成健身版少油少盐,吃起来味道还是一样的美味✌️
| 三文鱼 | 1块144g |
| 米饭 | 140g |
| 椰树牌椰汁 | 1罐250ml |
| 柠檬 | 1块根据自己喜好 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 米酒 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 两瓣儿 |
| 生姜 | 两片 |
| 荷兰豆 | 少许根据自己喜好 |
| 黄油 | 3g |
| 海盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 1勺 |

三文鱼块儿撒上少许海盐和黑胡椒

米酒1勺、海鲜酱油1勺、蜂蜜1勺(或枫糖浆等甜的东西代替)、橄榄油几滴、两瓣儿蒜切片、切两片姜拌好汁

把汁淋在三文鱼上,保鲜袋套上放冰箱腌制两个小时

黄油放热锅里到出沫

把腌制好的三文鱼放锅里,小火,最下面煎1分钟,其他面儿30秒。

然后将剩余的汁儿倒入锅中,再加一点点水再加入荷兰豆,20秒后(感觉荷兰豆熟了)留一点汁儿关火盖上锅盖闷30秒。

米饭提前用一罐椰子汁闷熟,和做好的三文鱼、荷兰豆、柠檬角摆在一起。