鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)

鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法
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鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法说明

在一家米其林餐厅做过节目后,感觉也想米饭配柠檬三文鱼好好吃,跟厨师了解了做法后,回来改良成健身版少油少盐,吃起来味道还是一样的美味✌️

鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的食材和调料

三文鱼1块144g
米饭140g
椰树牌椰汁1罐250ml
柠檬1块根据自己喜好
蜂蜜1勺
黑胡椒粉少许
米酒1勺
海鲜酱油1勺
两瓣儿
两片
荷兰豆少许根据自己喜好
黄油3g
海盐少许
橄榄油1勺

鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤

  1. 第1步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第1步

    三文鱼块儿撒上少许海盐和黑胡椒

  2. 第2步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第2步

    米酒1勺、海鲜酱油1勺、蜂蜜1勺(或枫糖浆等甜的东西代替)、橄榄油几滴、两瓣儿蒜切片、切两片姜拌好汁

  3. 第3步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第3步

    把汁淋在三文鱼上,保鲜袋套上放冰箱腌制两个小时

  4. 第4步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第4步

    黄油放热锅里到出沫

  5. 第5步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第5步

    把腌制好的三文鱼放锅里,小火,最下面煎1分钟,其他面儿30秒。

  6. 第6步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第6步

    然后将剩余的汁儿倒入锅中,再加一点点水再加入荷兰豆,20秒后(感觉荷兰豆熟了)留一点汁儿关火盖上锅盖闷30秒。

  7. 第7步.鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法步骤 第7步

    米饭提前用一罐椰子汁闷熟,和做好的三文鱼、荷兰豆、柠檬角摆在一起。

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