蛋糕

蛋糕的做法
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蛋糕的做法说明

1升可以做方形10杯

蛋糕的食材和调料

奶酪重量计
奶油奶酪2份
黄油1份
1份
咖啡口味
速溶咖啡3克
淡奶油10克
♣奥利奥奶油口味
奥利奥细末20克
淡奶油200克
白砂20克
一小撮(甜口可不加)
抹茶口味(1)
抹茶粉5克
淡奶油200克
白砂20克
抹茶口味(2)
抹茶粉6克
淡奶油60克
淡奶油200克
白砂26克

蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蛋糕的做法步骤 第1步

    奶酪霜和淡奶油 1:2 奶油奶酪和黄油软化,加糖粉搅拌到顺滑 淡奶油打发到还有点流动性,7分不到,加入奶酪霜混合搅拌均匀 完成后可加入咖啡口味酱搅拌均匀就可以

  2. 第2步.蛋糕的做法步骤 第2步

    咖啡口味,搅拌均匀后,加热到微沸,冷却。 使用:加入打发好的奶油等。

  3. 第3步.蛋糕的做法步骤 第3步

    奥利奥口味

  4. 第4步.蛋糕的做法步骤 第4步

    抹茶口味(1) 所有材料混合打发 抹茶口味(2) 见上图 加热过得抹茶比较香

  5. 第5步.蛋糕的做法步骤 第5步

    抹茶口味(3)

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