中等土豆去皮切丝，放入开水，悼水2分钟，捞起。
用冷水冲洗两遍控干，加入少量（两勺）白醋搅拌。 调料: 青椒切丝，蒜头拍碎，小辣椒切碎，加入盐，酱油少量，黑醋，白醋，花生油，白糖少量，耗油少量。 将调料倒入土豆均匀搅拌片刻 ok~
