家常炸酱面

家常炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前用开水泡一下 除味 之后改刀切丁也就是颗粒状

2. 第2步.

   所有材料备齐（图片姜我切成了沫，因为老婆不爱吃 所以你们懂得！！！）

3. 第3步.

   烧油 把步骤2所有材料加入油锅翻炒 依个人口味放喜欢的调味料，放酱油上色，盐适当多放 因为后面还要加水 （至于材料加入顺序和用量随缘吧 看自己心情咯） 最后加水

4. 第4步.

   烧水煮面条

5. 第5步.

   水沸一分钟左右 调面糊 如图 搅拌至无颗粒倒入步骤3 用勺子迅速搅匀

6. 第6步.

   搅匀中等糊状即可 因为切的颗粒小 很容易熟 冲入面糊后，等水开转小火2-3分钟即可

7. 第7步.

   面条熟后用凉水冲一下 也可以不用 口感略有不同 有兴趣的可以试试

8. 第8步.

   开整