秋梨膏

秋梨膏的做法
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秋梨膏的做法说明

雾霾天必备,一大锅的材料,最后熬制锅底一点点,滴滴都是精华!

秋梨膏的食材和调料

10斤
罗汉果2个
红枣10颗
少许
50克
蜂蜜酌量
川贝粉15克
甘草10克

秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.秋梨膏的做法步骤 第1步

    梨洗干净,去皮

  2. 第2步.秋梨膏的做法步骤 第2步

    切小块

  3. 第3步.秋梨膏的做法步骤 第3步

    原汁机榨成汁,用搅拌机或者破壁机打成泥也是可以的,我原汁机榨完后想想还是把梨渣倒进去了,毕竟全梨的效果好

  4. 第4步.秋梨膏的做法步骤 第4步

    姜切丝,红枣洗干净剪成小块,罗汉果洗干净外皮,捏碎

  5. 第5步.秋梨膏的做法步骤 第5步

    将梨汁,梨渣,生姜,罗汉果,红枣倒进锅中,大火烧开

  6. 第6步.秋梨膏的做法步骤 第6步

    差点忘记放甘草了

  7. 第7步.秋梨膏的做法步骤 第7步

    半个小时后过滤出渣子

  8. 第8步.秋梨膏的做法步骤 第8步

    二次过滤

  9. 第9步.秋梨膏的做法步骤 第9步

    过滤好的汁再倒入干净的锅中

  10. 第10步.秋梨膏的做法步骤 第10步

    加入川贝粉

  11. 第11步.秋梨膏的做法步骤 第11步

    加入冰糖

  12. 第12步.秋梨膏的做法步骤 第12步

    小火收汁,等不及也可以大火收(但要时刻搅拌,不能离人)

  13. 第13步.秋梨膏的做法步骤 第13步

    收至粘稠状态趁热倒进密封罐里,晾温后加入蜂蜜

  14. 第14步.秋梨膏的做法步骤 第14步

    锅里粘了刚好够冲两杯,一点都没浪费

小贴士

蜂蜜根据自己的口感酌量添加

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