香喷喷的猪肉莲藕馅饺子

香喷喷的猪肉莲藕馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的用料

2. 第2步.

   将350g面粉倒进盆里

3. 第3步.

   分次加入清水

4. 第4步.

   搅拌成如图的雪花状

5. 第5步.

   揉成光滑的面团 盖上保鲜膜醒30分钟

6. 第6步.

   然后我们开始做馅料～ 把莲藕削皮

7. 第7步.

   擦成丝

8. 第8步.

   为了防止馅料太湿 用蒸笼布把莲藕丝包起来 把莲藕汁挤出来

9. 第9步.

   把挤好水的莲藕丝放在案板上剁碎备用

10. 第10步.

    猪肉馅也剁碎～

11. 第11步.

    加入葱末 姜末 鸡蛋 搅拌上劲

12. 第12步.

    加入（莲藕 一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 5g蚝油 3g味极鲜 2g香油 5g色拉油 2g胡椒粉 3g糖 3g盐 ） 搅拌均匀

13. 第13步.

    把醒好的面拿出来 中间掏一个圈圈

14. 第14步.

    把小圈圈搓长 尽量粗细均匀一些 不然包出来的饺子会大小不一

15. 第15步.

    把两头切开

16. 第16步.

    然后切成大小一致的面团

17. 第17步.

    横切一刀 竖切一刀 像这样～

18. 第18步.

    把每一个小面团都压成小圆饼 （记得撒一些面粉 不然面团会粘在一起）

19. 第19步.

    转着圈擀面饼

20. 第20步.

    擀成饺子皮

21. 第21步.

    下面开始包饺子🥟 放一些馅料到饺子皮上

22. 第22步.

    将饺子皮对折 中心点捏紧 （这张拍糊了 将就一下😬）

23. 第23步.

    左边的皮靠里捏紧

24. 第24步.

    重复上一步

25. 第25步.

    右边同理～

26. 第26步.

    可爱的饺子就完成啦

27. 第27步.

    摆在案板上之前要记得撒一点面粉哦 不然会粘底

28. 第28步.

    水开后下饺子 之后轻轻搅拌 防止粘底

29. 第29步.

    水沸腾时加一点凉水 再煮一小会 等水再次沸腾时就可以出锅啦

30. 第30步.

    bulingbuling✨✨✨

31. 第31步.

    香喷喷的饺子蘸一点老陈醋 完美☝🏻