什锦蔬菜饼

什锦蔬菜饼的做法
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什锦蔬菜饼的做法说明

没了周一的精神抖擞,也没有周六的雀跃,利用剩余的蔬菜稍作处理,一盘风味十足的什锦蔬菜饼总能让人有点儿小雀跃,对于喜“色”的妖来说,嗯,是个快乐的周四呢!

什锦蔬菜饼的食材和调料

鸡蛋2个
自制腊肠1根
胡萝卜半根
佛手瓜1只
青瓜1/3只
4片
黑土豆1个
玉米粒1把
酸萝卜2根
青、红椒各1半
白面2量杯
精盐1小勺
0.5勺

什锦蔬菜饼的做法步骤

  1. 第1步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第1步

    将食材分别切成碎,藕片、玉米粒、黑土豆和胡萝卜按耐火程度逐一开水焯出过凉待用,和好面糊

  2. 第2步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第2步

    小葱随手掐一把煎碎扔在面糊中

  3. 第3步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第3步

    电饼铛倒入橄榄油,油热蔬菜宝宝们下锅翻炒至7分熟

  4. 第4步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第4步

    均匀倒入面糊,饼铛上盖加热,盖好

  5. 第5步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第5步

    三分钟后将饼用铲子略分,利于翻面

  6. 第6步.什锦蔬菜饼的做法步骤 第6步

    烙好的饼没来及照就光了,就剩盘里这两块儿了,余味无穷

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