炫技厨房-秘制狮子头

炫技厨房-秘制狮子头的做法
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炫技厨房-秘制狮子头的食材和调料

淀粉
鸡蛋
料酒
老抽
生抽
豆腐
肉馅500克

炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤

  1. 第1步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第1步

    将豆腐肉馅淀粉鸡蛋葱姜末老抽生抽糖适量放在一起然后搅拌,切记只能一个方向

  2. 第2步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第2步

    煮好鸡蛋剥壳备用

  3. 第3步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第3步

    将拌好的肉馅裹住鸡蛋,团成肉球放入热油中炸,大火入,小火炸

  4. 第4步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第4步

    炸好盛出备用

  5. 第5步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第5步

    另起锅,放入葱姜蒜大料少量生抽老抽,放入热水,炖制

  6. 第6步.炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤 第6步

    开锅大火收汁即可

小贴士

1.馅料可依口味调至,切记一个方向搅拌
2.大火入油为了定型,小火为了炸透,油要宽些

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