梦幻蓝天糖三角

梦幻蓝天糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   先准备花生红糖馅，烤熟的花生放进破壁机，打成花生粉即可（不要打太久会出油成酱状啦）然后和红糖、面粉全部混合在一起花生红糖馅就好啦～

2. 第2步.

   分别把两个面团的材料混合均匀，揉成两个光滑的面团～跟平时揉包子馒头一样～可以用压面机～省力省时，我现在做中式面点基本都是一次发酵，图省时方便～揉好面团就是有嚼劲又好吃的组织啦～

3. 第3步.

   蓝色面团用擀面杖擀成方形面片，我是直接用压面机压的。

4. 第4步.

   把白色面团也擀成一样的方形面片～叠加在蓝色面片上，压合贴紧。

5. 第5步.

   把面片卷起成长条圆筒状

6. 第6步.

   然后用比较锋利的刀把面团切成均等的小剂子。

7. 第7步.

   取一个小剂子切面朝上（想要花纹比较细比较紧致的就卷多一些）用手压扁，尽量让花纹出来。

8. 第8步.

   然后用擀面杖擀成圆片状，不要太薄，厚一些～

9. 第9步.

   然后翻过来一面，放上适量红糖花生馅。

10. 第10步.

    包成如图的三角状，收口向下点，给三角贴合的部分留点长度～每个剂子都这样操作包好。

11. 第11步.

    包好的糖三角密封进行发酵，发酵好后上蒸锅，冷水开始蒸，水大滚后蒸15分钟至熟即可，蒸完后焖5分钟再掀锅盖。