鲜奶炼乳多谷物面包

鲜奶炼乳多谷物面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的材料放入厨师机中，糖，盐对角放

2. 第2步.

   启动揉面程序搅打出膜

3. 第3步.

   加入软化好的黄油

4. 第4步.

   继续启动揉面程序至出膜就可以了

5. 第5步.

   整理成光滑的面团放入碗中盖上保鲜膜开始一发，26度发酵大概一个小时

6. 第6步.

   发酵完成后手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以了

7. 第7步.

   轻微排气后分割成4等份，盖上保鲜膜松弛20分钟

8. 第8步.

   松弛好的面团擀成牛舌状

9. 第9步.

   翻面横着放自上而下的卷起来

10. 第10步.

    轻微压扁分成3份

11. 第11步.

    编成辫子状

12. 第12步.

    依次放入烤盘中，开始二发37度湿度75%发酵50分钟

13. 第13步.

    发酵完成后放入预热好的烤箱180度25分钟

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图