番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉

番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法
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番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法说明

通心粉比面片劲道,口感上更利落,配上香香的杏鲍菇、紫色的洋葱、红红的番茄酱、牛肉,色香味俱全!孩子说:“倍儿好吃!!!”

番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的食材和调料

通心粉120克
牛里脊肉100克
西红柿1个
半个
杏鲍菇80克
2克
橄榄油适量
生抽1勺
罗勒少量

番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤

  1. 第1步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第1步

    先将通心粉浸泡15分钟,如果有时间可以多浸泡一会;这样煮的时间也会短一些;

  2. 第2步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第2步

    锅内水烧开,放少许盐,下通心粉开始大火煮;

  3. 第3步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第3步

    大概煮12-15分钟,通心粉发白发软,就可以了。

  4. 第4步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第4步

    煮通心粉的时候,开始准备配菜,西红柿,洋葱,杏鲍菇切丁,牛肉切丁;

  5. 第5步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第5步

    牛肉用黑胡椒和盐隔夜腌制,没有时间的话,至少腌制15分钟;

  6. 第6步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第6步

    锅内放适量橄榄油,放入牛肉粒,炒至变色;

  7. 第7步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第7步

    再放入洋葱丁和杏鲍菇丁,加入少量酱油提味,继续翻炒至洋葱杏鲍菇变软;

  8. 第8步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第8步

    加入番茄丁,调入少量盐,翻炒至番茄出汤汁;

  9. 第9步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第9步

    最后加入炒好的通心粉,翻炒上色;

  10. 第10步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第10步

    最后撒少许罗勒碎,翻炒均匀; ;

  11. 第11步.番茄牛肉杏鲍菇炒通心粉的做法步骤 第11步

    装盘,开吃。

小贴士

1.通心粉属于意大利面的一种,所以都比较难煮,建议煮之前泡半个小时左右的时间,待泡软了,再煮,时间就缩短了很多;
2.通心粉不要煮的太软,只要煮到发白有弹性,就可以了,煮太软的通心粉没有了嚼劲,会影响口感。
2.配菜随意搭配,像西兰花,芦笋,蘑菇,彩椒等等都是可以的;

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