水开排骨放入锅中煮一会捞出沥干
土豆切块,油烧红放入土豆炸至金黄捞出沥干油。
放入排骨炸一小会倒入酱油,料酒,姜,干辣椒,生抽,八角翻炒均匀。把土豆放入锅里一起翻炒,倒入水炖十分钟,加鸡精,葱花即可。
土豆炸一会容易熟,炖也不费时间。