雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

超级简单,简直就0失败,量可随自己调节

雪花酥的食材和调料

饼干(随便自己喜欢的口味)200克
棉花250克
黄油40克
奶粉50克
蔓越莓50克
坚果任何熟坚果都行

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    坚果去壳放烤箱烤,150度烤十分钟至13分钟,然后去衣,(当然,也可以炒的,我懒得去翻,直接丢烤箱里)

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    棉花糖剪小段(为了更快地融化),如果用的是消化饼的话就稍微掰小点备用(如果是小饼干就免了这个步骤)

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    坚果➕蔓越莓混合拌匀

  4. 第4步.

    热锅把黄油融化,再倒入棉花糖,开小火把棉花糖炒融,然后迅速倒入奶粉搅拌均匀,再把所有配料加入一起搅拌均匀,起锅,

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    容器上铺一层油纸免得沾底,倒入炒好的糖,再铺上一层油纸,用擀面棍把糖压实,

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    压实后,两面表层都筛入奶粉

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    晾凉后切块,雪花酥搞定✅

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    装袋打包

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    完成。

小贴士

炒棉花糖的时候一定要开小火,(或者用个不锈钢锅隔水蒸)全部材料加入搅匀时就尽量快手D。要不然会搅到怀疑人生。
如果是用消化饼,切的时候很容量碎,没那么好看,但是吃起来不是太甜,很酥😋😋

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