挂面煎饼

挂面煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   在碗中放入两勺豆瓣酱、一勺生抽、三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2. 第2步.

   挂面煮到七成熟，捞出沥干水分，放三五滴色拉油，搅拌均匀。

3. 第3步.

   平底不粘锅加热，锅底铺满油，把挂面放入铺平，小火煎两分钟。

4. 第4步.

   鸡蛋放到碗里搅拌，均匀后倒入面条里，小火慢煎至底面焦脆发黄。

5. 第5步.

   在表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再翻过来准备抹酱料。

6. 第6步.

   把调好的酱料均匀抹在煎饼上。

7. 第7步.

   从中间折合，煎一两分钟，出锅后切成块状，就可以开吃啦！