快手小炒 |青笋炒虾仁

快手小炒 |青笋炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   取出冷冻的虾仁，淡盐水浸泡解冻

2. 第2步.

   青笋去皮洗净，蒜、红椒清洗

3. 第3步.

   虾仁加米酒抓匀，青笋切0.5厘米粗条，蒜切片，红椒切圈，姜切丝，淀粉加少许水调成水淀粉

4. 第4步.

   热锅加油

5. 第5步.

   油温热放入姜丝，下入虾仁划炒至变红色，盛出备用

6. 第6步.

   放入蒜、红椒煸炒出香味

7. 第7步.

   倒入青笋条翻炒几下，加少量开水，继续翻炒至收干水分

8. 第8步.

   放入虾仁

9. 第9步.

   加盐、味极鲜酱油翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅

10. 第10步.

    出锅装盘