砂锅茶树菇老鸭汤

砂锅茶树菇老鸭汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉泡水洗净

2. 第2步.

   茶树菇洗一下放温水里泡五分钟

3. 第3步.

   洗干净的鸭肉放入砂锅，加入姜，料酒，一定要冷水下锅。

4. 第4步.

   放入泡好的茶树菇，水加满。因为炖很久水放的很多会冒出来，砂锅要开盖煮沸，水少一些再小火盖盖子炖。如果用高压锅，吃多少放多少水，稍微比食用汤量多半碗差不多。因为砂锅会挥发很多水。煮沸后盖盖子小火炖一个半小时。

5. 第5步.

   时间到，关火，焖一下。

6. 第6步.

   开动！